日頃、お目にかかることができない産地での収穫風景や地元の方々の
作業風景を取材して、美味しさの秘密をご紹介します。

2006/12/15   ずいき[芋がら](徳島県名西郡・板野郡)
2006/11/02   昆布(北海道函館市尾札部)
2006/08/29   かんぴょう(栃木県河内郡上三川町)
2006/08/01   裏白きくらげ(中国・福建省)
2006/02/24   ゆで干し大根(長崎県西海市)
2006/02/09   切り干し大根(宮崎県高鍋町)
2006/01/06   寒天(長野県茅野市)
2005/10/07   金ごま(三重県松阪市)
2005/09/22   かんぴょう(栃木県下都賀郡壬生町)
2005/05/05   ひじき(三重県鳥羽市)
 
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