■たっぷりごまのおはぎ

甘くて香ばしいごまの衣を、たっぷりとまぶしたおはぎ。
”つぶしごま”を少し加えて、さらに香りとコクのあるごま衣になりました。

　

　

材料（およそ12個分） 作り方

米（普通のうるち米）：1合
もち米：1合
黒いりごま：50g
つぶしごま：20g
砂糖：30〜40g
塩：2つまみ

1. 米（うるち米ともち米）を合わせて研ぎ、炊飯器で少し多めの水加減にして普通に炊く。

2. 炊き合がったら、塩少々（分量外）を加えて、すりこぎで軽くつく。

3. いりごまはすり鉢に入れてよくすり、つぶしごま、砂糖、塩を加え、軽く混ぜる。

4. 食べやすい大きさにご飯をまるめ、3.をたっぷりとまぶす。

※ごま：砂糖は、2：1が目安。塩を忘れず、加えます。
　米の割合も、もちもち感の好きな方は、もち米を増やすなど好みで加減して。